▼クチコミ情報
●こころと体に効くハーブ栽培78種―ハーブのすばらしい魅力を味わうために
・「1番最初に買って欲しいハーブ本」
10冊くらいハーブの栽培系の本を持っています。写真の雰囲気や「ハーブ」の本っていう感じのものばかり最初に買ったのですが、素敵でも栽培には今ひとつ。素敵だしデータは確かに満載でした。育てたいと思う人にはこの本がお勧めです。コツがしっかり書かれていて、データもしっかり多く的を得ています。
読み応え充分。繰り返し読み、都度必要となるのでキッチンに置いてあります。ベランダが埋まるくらいハーブを育てていますが、それはこの本がきっかけです。まず栽培に興味を持たれたら、これがお勧めです。
・「223ページ、まるごと情報！」
最初に「ハーブ・ガーデン ガーデニング大好き!」を買い、この「ハーブ栽培」は、２冊目に買った本です。この２冊は対照的な本で、前者は情報は少ないが、水彩画のイラストやガーデンのセンスが素晴らしく、イメージトレーニングになった本。そしてこの本は、情報満載で実用書として十分に使える本だと感じました。「ハーブカタログ」のページでは、お馴染みのタイム・バジル・セージ等のハーブから、あまりお店でも見かけないようなマニアックなもの、更にはヒマワリ・山椒・シソ等、従来より調理に使われていた草花まで紹介されています。植え付けや寄せ植えのページでは、ごく普通のプラスチックのプランターを使っていたり、気分を盛り上げてくれる可愛いイラストも無いのは少々残念ですが…その分簡潔で作業に関する説明もわかりやすくなっていますので、実用書として考えるなら★５つです。まず最初の一冊として探している方は、この本から初めてみてはいかがでしょうか？情報満載の、良い手引書となってくれるはずです。
・「本当に1番最初に買って欲しいハーブ本」
ブルーベルベットさんの「1番最初に買って欲しいハーブ本」というレビューを読み購入しました。私はガーデニングの基本的用語も分からない(挿し木とかも分からなかった)のですが、ハーブやその育て方に関する基本的なことが丁寧に写真付きで記載されてありとっても分かりやすかったです。また一つ一つのハーブの説明のところに「利用法」が料理・園芸・ティー・浴用・ポプリ・染色など何に使用できるのかを可愛い絵のマークがそれぞれついていて、何に使えるのか一目で分かるのでとてもよかったです。土質・水やり・日当たり・温度などもそれぞれ一目で分かるようになっているので本当に助かりました。おすすめです。
・「とても丁寧な説明ときれいでわかりやすい写真。」
本屋さんで手に取ってみて一番丁寧でわかりやすくて写真入りだったので、買いました。写真入りというのは今日日の本では当たり前なのですが、デザイン上きれいにするためだけの写真ではなくて、この本を手引書として活用する人のために作業ステップごとに写真展開してあるので、とても使いやすい一冊です。
お茶タイムにぼんやり眺めても充分鑑賞に値いします。
お薦めの1冊です。
・「こころと体に効くハーブ栽培78種」
ハーブをはじめて育てる方には入門書として買って損はないです。見ているだけで、育てたいと思える本ですよ！剪定の仕方・収穫なども詳しく、支柱などの仕方も写真つきでとってもわかりやすいです。ハーブのカタログとして上級者にも使えますね。ハーブを使ったお料理レシピが載っていないのが難かな・・。
●ハーブ検定1・2級―ハーブのある暮らしを実現する (日本ハーブセラピスト協会認定図書)
・「検定にも趣味にも」
ハーブ検定への好奇心で買ってしまったこの本。 期待しないで買ったのが、結構楽しい本でした。
基本的には検定の勉強に使う本なのでしょうけれど、「ハーブをやってみたいけど、どこから始めたらいいかわからないわ」という方にも良いのではないでしょうか？ ただ、本の作りがアロマ環境協会のアロマテラピー検定のテキストのサルマネっぽい印象が拭い切れません。でも、私はこちらの本をより高く評価したいと思いますよ。値段も内容に見合ったものですし、読んでて楽しさがあります。
惜しむらくは、文章の校正をもうちょっとしっかりやった方がいいです。更に、ずーっと読み流していくと、複数の人がそれぞれの部分をバラバラに原稿を書いてるなーというのがわかるくらいに文体が違います。悪く言うと統一感がないです。公式のテキストなのだから、話し言葉ではいけません。文体をきちっとしたほうがいいです。メルマガや個人のホームページではないのだから、もうすこし、文章の書き方を考えた方がいいですね。
・「書籍としてのレベルが低い」
「なんとなく良い感じ」でハーブやアロマオイルを使っている状態から脱却しようと、自分で使うためのハーブの基礎知識を頭に入れるために、最初の一冊として購入。が、結論としては、あまりおすすめできない。
まず、日本語の表現としておかしいところが多々見られてがっくりした。
それから、他の方も指摘しておられるが、掲載されているハーブ、お茶の入れ方の写真も、画質が粗かったり、ピントがあっていないもの（！）よくわからない写真が選ばれており、本当にひどい。
それぞれのハーブの紹介の部分では、専門用語のフォローが前後して出てきて、不親切である。また、ハーブそれぞれの項目のところで、文体、内容がばらばらで統一されておらずわかりづらい。
ハーブに興味を持ったものの「薬臭い」、「ハーブティーが飲みづらい」などの第一印象で躊躇してしまっている初心者を導きたい、という思いが随所に現れているところはかいたい。しかし、一冊の書籍として考えたとき、このレベルで1800円は高いのではないかと思う。
検定を受ける受けないにかかわらず、「検定用」と銘打っているからには少なくとも基礎知識がコンパクトにまとめてあることを期待し、（要するに、手っ取り早く、基礎知識を身につけたい）また、そのために多少、割高感があっても致し方ないと承知していたのだが、期待はずれだった。そして、立ち読みくらいではそのあたりを見抜けなかった。（やはり初心者ゆえ）これ1冊で！とはいかず、他の書籍を自分なりにまだまだ探さないといけない。
・「検定を受ける方へ」
日本ハーブセラピスト協会のハーブ検定を受ける方は絶対的にこの本でお勉強をしないと受かることが難しいと思います。この本でとにかくじっくりお勉強をし、更に色々な事の知識を広げることが必要です。この本でお勉強するのは必須です。
・「ハーブティ検定」
ハーブティに特化した本と考えた方が良いでしょうね。
バジルまで「ティー用途」として紹介されているくらいで、一般的なハーブの常識からはズレている感が否めません。
かなり酷い写真が掲載されているところが減点。
●四季のハーブガーデン―育てて楽しむ香りの暮らし (自然派ライフ)
・「本音でお勧めします」
当方プロの料理人ですが、本書は著者が長年に渡り四季折々に作ってきた色々なハーブの特性を活かしたヘルシーでいながら本音で美味しい料理の水準の高さに唸らされる近年稀にみる好著だと思います。ハーブがまだ世の中によく知られていなかった時代に米国に留学して寝る間も惜しむ勉強に明け暮れたとのことですが、類書の追従を許さない一生モノの好著です。
・「ハーブの愉しみ」
庭やベランダでハーブを育ててみたい方におすすめだと思います。ハーブの育て方、種類や効能、季節別や部分別の使い方などが丁寧に解説されています。今まで漠然と庭でハーブを育てていた私ですが、この本を読むと著者のハーブとの楽しい暮らしぶりが伝わってきて、もっと気軽に生活の中にハーブを取り入れてみたくなりました。
●ハーブ&アロマ事典―味わう・つくる・香りを楽しむ95種のハーブ
・「料理・コスメ・ガーデニング！いろいろ学べるハーブ＆アロマの本。」
以前、「はじめてのアロマテラピー」という本を読み、著者である佐々木薫さんの存在を知った私。ハーブの使用方法をもっと知りたくて、この本を買いました。
はじめにハーブティーのページ。お茶にすると美味しいハーブはもちろん、オリジナルドリンクのレシピもついています。料理のページでは、レシピはもちろん、バジルペーストやハーブオイル等のベース的なものも載っています。アロマのページでは、精油の種類と使用法の紹介。コスメのページではベースとなる様々な材料とレシピを紹介しています。
この本の中で私が気に入ったのは、ハーブの育て方から収穫・使用法が載っているところ。
「私も育ててみたい！」という初心者の人にも、丁寧に分かりやすく教えてくれます。収穫後のハーブの活用法も書いてあり、かなり役立ちました。
佐々木さんの本は写真やイラストも美しいので、読んでいるだけでも癒されますよ。ぜひオススメしたいです！
・「初心者にもわかりやすいオールマイティ本」
ふつう、ハ－ブ専門誌やハーブティー、アロマ、ナチュラルコスメ、といったふうに別々に詳しく書かれているものが多いですが、この本は１冊でそれら全部の内容をカバーしています。ハ－ブやアロマを総合的に解説してあり、イラストもかわいくて説明もわかりやすく、はじめて精油を使いたい人、ハ－ブティーやハーブを知りたいひとが、全体を大まかにつかめるようにとてもうまくまとめられていると思います。これをまず、読んでみて、さらに興味のわくものは、専門的な本を買いたして行けばよいと思います。ハ－ブのお料理やティーのレシピも載っていて、写真もたいへん豊富できれいです。
・「健康から美肌まで」
石けんを手作りするようになってからエッセンシャルオイルやハーブの効能やブレンドの勉強をしたいと思うようになりました。
この本はハーブやエッセンシャルオイルの効能も「心の悩み」「からだの悩み」「肌の悩み」「その他の悩み」と表になっていたり料理・ハーブティー・アロマテラピー・コスメなどいろいろな利用法が載っているほかエッセンシャルオイルのブレンドのコツまで載っているので実生活に本当に役立てるものだと思います。
ハーブやエッセンシャルオイルの種類としてはもっと載っていて欲しかったなという気もしますがここに載っているものだけでも生活にハーブやアロマを役立てたいと思っている人には十分なないようだと思います。
私には手放せない一冊になりました。
・「これ一冊あれば大抵の癒しを楽しめます♪」
エッセンシャルオイルについての専門の書籍を買おうと思っていましたが、さまざまなハーブについての使用法や育て方がわかりやすく、そして美しい写真とともに掲載されていて非常に見やすかったのでこの本を買いました。
エッセンシャルオイルやハーブについての基礎知識から応用まで幅広くカバーされていて、これからハーブを使ったアロマテラピーをしてみたい、と思う方や、エッセンシャルオイルを使いたいけれど、よくわからないし．．．という方などにはピッタリの一冊です♪
それだけでなく、多種のハーブについて詳しく掲載し、料理に応用したレシピや石鹸作り、アロママッサージなど経験者が読んでも参考になる記事ばかり！
是非この本を読んで日常に癒しを取り入れてみてください♪
・「ハーブ全般」
ハーブにつての知識は、断片的にしか持っていなかったので、料理、アロマテラピー、育て方と、事典というだけあって、多岐にわたっており、使いやすいとおもいます。ミントティーが飲みたくてミントを植えて、育て方も葉っぱの利用法も一冊ですみます。もちろんもうちょっとこった内容も出ています。
●ハーブ事典―ハーブを知りつくすAtoZ
・「広く浅くおしゃれなうんちく本だと思いました。」
私は趣味で野菜やハーブを育てています。栽培方法やハーブを使った手軽な料理法をもっとたくさん知りたくてこの本を買ってみましたが、栽培方法はあまり詳しくなく、料理のレシピは専門的すぎて材料が手に入らないものも多くあまり毎日の食卓向きではなく、植物の紹介は、例えばパセリを例に
とると2年草のだけど多年草と書いてあったり、「ハンブルクパセリの根は煮たりゆでたりして食べても良い」と書かれているのにかんじんのハンブルクパセリの写真や栽培などがのっておらず、不親切だとおもいました。実際に初心者が自分で何かを栽培して手軽に利用する目的においては不向きだとおもいます。
・「実用的な一冊」
これ1冊あれば重宝すること間違いなしです。写真はすべてカラーで、葉や根・種子まで詳細な解説つき。効能や用途を読んで満足でき、さらに次の章でクッキングや美容法なども知ることが出来ます。巻末には栽培法や収穫・保存方法も載っています。とても実用的な一冊です。
・「ハーブのことならこの１冊で」
第一章では個々のハーブについて、古代ローマ時代から、薬用として栽培されてきた・・・などの歴史的背景や名前の由来、葉、茎、花など部分ごとの簡単な説明（写真つき）、品種（写真つき）、料理、家事、美容などの用途が書かれています。 第二章はハーブクッキング。スープからデザートまで５０程度のレシピ。
第三章以降では、ハーブのリースやポプリの作り方や組み合わせ方の紹介や、美容、健康のための利用法、簡単な栽培方法などが書かれています。
とにかく盛りだくさんで、学習図鑑みたいですが、写真のレイアウトがいいせいか、図鑑っぽくなくて、硬い感じはしません。 ハーブの本を１冊とお考えなら、本書は最有力候補のひとつにしていいと思います。
・「美しく有益な１冊」
実は図書館で何回かかりて、どうしても欲しくて買いました。写真、レイアウトが美しく、また疲れた時にぱらっと開いても癒されるような素敵な本です。美術的に見ても素晴らしいです。掲載されているハーブたちに一歩近づける始めのハーブ書として、最適ではないでしょうか。
・「どうしていいのかわかりました。」
育てたはいいけど、料理以外にどう使えばいいのかがやっとわかりました。育てたあと枯れて春を待つだけでなく、いろいろな使い方が載っています。料理、装飾、美容、薬用、家事など実用的なことの参考になります。こちろん育てるポイントや、収獲時期まで詳しく載っていてこの１冊で解決しました。
●おいしい野菜づくり大図鑑―全80種の人気野菜、果実、ハーブの育て方をプロセス写真で大図解!! (Seibido mook)
・「初心者には最適」
写真や図が多く、内容も項目ごとに簡潔に書かれているため、野菜作り一年生の私にはとても分かり易い本です。とりあえず作ってみたいと思っていたネギやパセリなども省略されずに載っていたので嬉しかった。
●初めてのハーブ作り 定番50種―上手に育てて暮らしに生かす (特選実用ブックス 花と庭) (特選実用ブックス)
・「内容豊富。」
初心者でも育てやすいハーブ１０種、その他の一年草ハーブ１２種、多年草ハーブ１９種、植えっぱなしでOKの常緑＆樹木のハーブ９種の計５０種をセレクト。基本のハーブは見開き４ページ、その他は見開き２ページを使い、そのそれぞれ写真、特徴や育て方、料理・ティー・コスメへの活用法が詳しく紹介されています。種類も内容豊富で、ハーブを育ててみたいなと思う初心者のとりあえずの一冊にいいと思います。個人的には少し本のサイズが大きすぎる(24cmx19cm)ので読み辛いのと、『こころと体に効くハーブ栽培78種』の方が苗の植え付け、寄せ植えの方法、種まきの方法などが写真付きで初心者向けにかなり丁寧に紹介してあり、ファーストブックとしてお気に入りなので、星4つ。
●HERB BIBLE―人気ハーブの効能と使い方がよくわかる本
・「図鑑として見るのなら・・・」
ひとつひとつのハーブについて丁寧な説明がとても見やすく載っています。
写真も文章の邪魔にならない大きさで、とても綺麗な本です。最初の一冊として、またはもう一冊として大変便利だと思います。
ただ残念なことに使用頻度が多く、一般性が高いとされているいくつかのハーブが載っていません。
・「ハーブデビューにはおすすめの一冊。」
なるべく病院にかかりたくないので、最近は風邪予防やちょっとした腹痛などにハーブを活用するようになり、いろいろ効能が知りたくなってこの本を買いました。写真がきれいで、パッと見でもわかりやすい構成です（オールカラー！）。特に症状別のお勧めブレンドや、安全のためのガイドは使えます。ただもうちょっとハーブの種類が載ってればなあ…というのが正直なところ。
こころと体に効くハーブ栽培78種―ハーブのすばらしい魅力を味わうために (詳細)
ハーブ検定1・2級―ハーブのある暮らしを実現する (日本ハーブセラピスト協会認定図書) (詳細)
四季のハーブガーデン―育てて楽しむ香りの暮らし (自然派ライフ) (詳細)
ハーブのある暮らしを実現するハーブ検定1・2級に合格する問題集―日本ハーブセラピスト協会認定図書 (詳細)
ハーブ&アロマ事典―味わう・つくる・香りを楽しむ95種のハーブ (詳細)
ハーブ事典―ハーブを知りつくすAtoZ (詳細)
おいしい野菜づくり大図鑑―全80種の人気野菜、果実、ハーブの育て方をプロセス写真で大図解!! (Seibido mook) (詳細)
初めてのハーブ作り 定番50種―上手に育てて暮らしに生かす (特選実用ブックス 花と庭) (特選実用ブックス) (詳細)
HERB BIBLE―人気ハーブの効能と使い方がよくわかる本 (詳細)
ハーバリズムのすすめ―ハーブの神秘と香りのゆらぎ (詳細)