▼クチコミ情報
●作っておくと、便利なおかず―スピード・作りおきおかず
・「育児中の人にも最適！！」
小さい子どもがいると、夕方に突然発熱などで病院へ行かなくてはならなくなることが、ままあります。そんなときに、冷凍庫にできたおかず（食材ではなくて）があれば安心。家で待っている人にも食べてもらえます。もちろん自分も帰ってすぐに、食べられます。
「作りたい！！」と思える料理ばかりでした。たぶん、全部作ると思います。ただ、ひとつのおかずからの展開料理の品数が、もうすこしあったらもっとよかったなと思います。また、週末に作りおきした場合の一週間の献立例があると、なお、よかったです。
遠方で一人暮らしをしている父のためにときどきおかずを送っています。そのための本を探していましたが、この本はばっちり！！！父のため、そして自分の家族のためにも作りおきおかずをちょこちょこ作っています。
・「本当に便利です」
同じベターホームの料理本をいくつか持っていますが、これが一番使えます。忙しい時は、食事の支度も億劫になりますが私はこの本を買ってから時間を有効に使えるようになりました。
特に、安い時にまとめ買いした鶏むね肉で作るゆで鶏やモモ肉のチャーシュー風など我が家の定番料理になっています。ほかにもゆで肉だんごやラタトゥイユは、色々アレンジ出来て気に入っています。この本のレシピだけでも飽きることなくお料理出来ますが、何より工夫次第でもっとメニューの幅が広がるのが嬉しいところです。おすすめですよ！
・「メニューを増やせる」
料理は苦手ですが、どうしてもお弁当を作らなければいけなくなりました。夕飯だけでも大変なのに、弁当までどうしようと困って、レビューなどを参考に購入しました。料理下手でも作れる、わかりやすい本です。とりあえず今は、昨日の晩御飯のおかずと、次の日のお昼のお弁当のおかずが全く一緒ですが、何とかなりそうです。この本で作れるメニューを増やせそうです。
・「使える料理本」
パッと見て良さそうと思って買うけれど、家に帰ってじっくり読むと使えそうになく、古書店行きになった料理本が多い中、この本は本当の意味で「使える」１冊でした。きのこのおかか煮、さつまいものはちみつバター煮は本当にあっという間に作れて子供に大好評でしたし、煮豚や鶏肉をゆでた保存食は主人にとても喜ばれ、まとめて作って常備しておけば、おつまみに悩まされることもなくなりました。
イラストもかわいく、真面目ながらもほんわかした雰囲気で、またページ数は少ないながらも、献立ての参考になる所や、お弁当とリンクさせている所があるあたり、使う人の立場に立って親切に作られた印象を持ちました。最近はオシャレなお料理本がたくさん出ていますし、それはそれで楽しいですが、毎日の食事となると、こういう実用的な本を手に取る機会が多いように思います。食事の支度にかかる時間を少しでも減らしたいと考える方、とくにお料理初心者の方におすすめの内容です。
・「今まで「まとめ作り」の本を買っても使えなかった方へ」
いわゆる「まとめ作り」「常備菜」の本はいくつも持っているのですが、結局面倒くさがりな私は、「ふーん、なるほどーー」と納得して終了、というパターンが多かったのですが（恥）、この本はなんと、購入して１週間ですでに３品も作ってしまいました！なかなかおいしかったですよ！
理由は単純に「見やすい」「簡単そう」「材料がそろいやすい」という昨今の料理本ならどれも当たり前にやってそうなことなんですが、なんででしょうね・・・・・不思議なのですが。。
ちなみに日持ちするおかず＝どうしても塩分・味濃い目 と思っていたのですが、この本のレシピはそこまでしょっぱくなくてよかったです（もちろん調整すればいいわけですが・・）。２歳児でも食べられるものもたくさん見つかって、子供用の冷凍おかずのストックもできました。
他の方も書いていますが、冷凍の仕方だけでなく、「冷蔵で日持ちする日数」が書いてあるところがとても便利、というか妙に安心しますね。（食べても大丈夫なのね・・っていう）
今まで、まとめ作りの本を買っても続かなかったそこのあなた、おすすめです！
●Canon EOS Kiss X2 親切マニュアル (マイコミムック) (MYCOMムック デジタル一眼レフFan別冊)
・「EOS Kiss は初心者向け」
EOS Kissは初心者向けなので、マニュアルを見なくても操作が可能だと感じました。それでも、いろいろ付いている機能を使おうと思うと、親切マニュアルは助かります。特に、付属のソフトウェアが、何のためのもので、どうやって使えばいいかが分かるので、パソコンと連動していろいろ利用していくのが楽しみになります。
・「kiss x2デビューに最適」
コンパクトデジタルからはじめてEOS Kiss x2に一眼デビューしましたがその時に一緒に購入しました。説明書を読まなくてもしっかり使えるようになりしかもモード毎の違いや使い方など基本的な情報が全て網羅されていました
初心者限定でオススメです
・「いろいろ参考になる」
デジイチは初めてなので一緒に購入しました。絞りや露出の知識は多少あったので、前半はつまらなく感じましたが、後半のレンズについては、参考になりました。
同じ位置から見ても、レンズが違うとこうも見え方が違うということも、比較写真がたくさん載っていて、分かりやすかったです。
・「デジイチデビューのお供」
今までコンパクトデジカメを使っていて、初めてのデジタル一眼レフがEOS Kiss X2でした。直感だけで操作できたコンデジと違い、デジイチでは、何を自分で操作しなきゃいけないのか、何が出来るのか。そして、その中でEOS Kiss X2はどんな機種なのかってことが、理解できました。これを参考にしながら、どんどん撮っていきたいと思います。
・「初心者にはサイコー☆」
デジイチは初めて！取説読んでもいまいちピンと来ない・・使いこなせるかすごい不安になってる所にこの本を発見！機能の使い方も撮り比べて見せてくれるので分かりやすいです！撮るのがどんどん楽しくなりました♪ありがとー！
●おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185
・「夕飯の献立にも使えます」
もともとあまり料理が好きではないので、空腹が満たされればいいやという考えでしたが新聞で紹介されていたこの本を読んで…イロイロ作ってみたくなりました！
理由は簡単だから！そして材料も普段使っているようなものばかり。
豆腐や野菜など冷蔵庫に入っていそうなもので簡単にでき味付けも、特別な調味料などはあまり必要でなく味噌と砂糖をまぜて火であぶる、などちょっとしたことで日々のマンネリ化から脱出できるようなスパイス満載でした。
まぁ日々ちゃんとお料理なさっている方なら必要ないのかもしれませんが…一人暮らしの方やホント男の人なんかにはかなり使える本なんじゃないかと思います。
お友達がきたときにさっと作ってお酒と一緒にとか…
ステキなシチュエーションですよね！
・「のんべえでなくとも！」
お酒は飲めませんが、酒の肴系が好きなので思わず手にとってみました。「すぐにおいしい」を謳っているだけあって、ほぼすべてのメニューが調味料を除いて2-3種の材料で作れること、そして同じくほぼすべてのメニューが1-2-3のスリーステップで作れてしまうことから、なかなか使える本だと思いました。また、私は主婦なので、すべてのメニューのうち、3分の1程度は普段から似たようなものを作ったり、さほど斬新な組み合わせと感動するほどでもないですが、少なくとも半分くらいのメニューについては「へー、こういうのもあるんだ」と思える、ちょっと面白いものです。味噌をみりんでのばした「味噌どこ」にモッツアレラチーズや生姜、お豆腐を漬け込むものが、とてもおいしくてハマりました。冷蔵庫のアリモノで・・・という言葉がピッタリなメニューがたくさんあるし、夕食のおかずのサイドメニューとして使えるものも多々見受けられます。3行レシピなので、普通のレシピ本と違って文庫本を少し縦長にしたようなポータブルサイズです。バッグに忍ばせておいて通勤電車でチラチラ読みながら「今夜は何を食べようか？」と考えるのも楽しいかも！
・「すべての料理が３ステップで作れる！」
身近な材料を使って手間暇かけずにまず一品、あと一品というときに開く本。もつ煮込みと豚角煮大根以外はすべて３ステップで書かれている手軽さ。もともと男の料理として書かれた本なのかもしれませんが、お酒のおつまみとしてではなく、おかずとして見れば、主婦にとってもちょっと目先の変わった飲み屋風の味つけが新鮮に感じられます。素材の保存法や魚介類のさばき方、缶詰め・びん詰めのアレンジなどお得感満載ですが、文庫本を縦長にしたサイズはレシピ本としては開いて置いておけなくて少々不便。このサイズは持ち歩いて電車の中でも読めることを意識したのでしょうか？
・「一人暮らしの「夕食」にも」
殆どアルコールを嗜むことが無いんですが、これは夕食のおかずを考える時にも良いんじゃないかと思い、購入いたしました。一人暮らしだから作る量や、かかる費用など、結構悩む事もある。しかも一人暮らし特有の面倒くさがりといいますか、手間があまりかからずに、それでいてバランスが取れた食事を・・・と、なりますとね。この本に載ってる料理、一品一品は《おつまみ》でありますから小皿、小鉢のごく少量ですが、これを3品くらい組み合わせれば、ちょうど良い《おかず》に早変わり♪書かれてるレシピも細かくて小難しいものではないし、私のような手間嫌いの無精者にも使える料理本だと思います。レシピの他に、素材の保存&活用法などが書かれた『お役立ちコラム』なんてページもあり、基本的に料理が苦手・・って人にも分かりやすいし、こういうのなら自分でも出来る・・と思えてしまう点でも「買い」です。
・「これぞ“おつまみ”、これぞ“酒の肴”！」
料理の創作をされた瀬尾さんという女性はかなりの酒飲みで、ごきげんな居酒屋をたくさん知ってらっしゃるのでは？と思わず唸るこの1冊。
とっても簡単であるにも関わらずどれも居酒屋テイストたっぷり。写真付きのレシピもさることながら、巻末にまとめられたイラスト入りの「クイックおつまみレシピ47」、さらに「文字だけおつまみレシピ20」の充実ぶりもありがたや、ありがたや（でもやっぱり写真があるともっといいっ！）。
料理が得意で手の込んだものを作らないと気が済まないって方には物足りないかもしれませんが、「俺は下町の居酒屋が好きだ〜！」って人には間違いなくおすすめの名作です。
●おつまみ一行レシピ―〓(きき)酒師がつくる (vela BOOKS)
・「「プラス一品」の強い見方！」
「簡単」と書いてあるけど実は簡単じゃなかった…という本が多い中、この本は本当に一行でレシピが作れます。「おつまみ」とありますが、普段のおかずとして使えるレシピばかりです！レパートリーに困ったときの参考として、長く使える一冊になると思います。
・「写真も綺麗だし、お酒の紹介も…」
料理の写真も綺麗で、他の料理の盛り付け方にも参考になります。また、日本酒の紹介もあり、自分の好きな酒と、きき酒師の味覚と“勝負”ができます。（笑）英語でのレシピ説明もあり、このまま外国人が見ても楽しめそうです。
・「日本酒好きにはたまらない1冊」
いかにも日本酒にぴったりのツウ好みの酒肴レシピが1行で簡潔にまとめられていて、実際に作っても過不足なし。その潔さに著者のセンスを感じます。手に取りやすいサイズや、英語の翻訳がさりげなく添えられているところも画期的。日本に住んで日が浅いイタリア人の友人に贈ったら、ものすごく喜ばれました！ 料理を作りつけない人へのプレゼントにも最適だと思います。
・「句」
はや朝で磯野貴理さんが紹介していたのを見て速攻買い物カゴへ通常のレシピ本なら○○を大さじ○○○○を小さじ○○と事細かに指示されていますがこの本に綴られたレシピはたった一行俳句や短歌が育ったこの国の文化はたった一行のレシピでも「皆まで伝わる」んですね…
レシピを見て作る人の『アンバイ』にすべてを任せている点がなんとも日本人ッポイ! ぁあ〜日本人に生まれて良かりけり
・「ぱっと見てさっと作れる」
・台所に立ったことがあり、最低限の調理が出来る方にオススメ・全く料理経験の無い方へのハウツーは記載されていないので不向き
レビューのタイトルどおり、「何かもう一品おつまみがほしいな」というときにぱっと開いて見ると、作り方は一行だけ。写真を見てその一行の通りに作るとさっと出来上がります。手順は一行ですから頭に入れておくことができ、いちいち見直しながら作る料理より圧倒的に早くできるのがいいところ。「あと一品」のおつまみレシピ本はこうあるべきだなと思います。ただし、「それは分かるでしょう」という常識的な手順は省かれていますのであしからず。
著者がきき酒師ということで、日本酒コラム？もおもしろいですよ。この本と、冷蔵庫の中のあまり物で、日本酒がもっと楽しく、おいしくなること請け合いです。
日本酒絡みなのでもちろん、半分以上は和風おつまみです。
●簡単!食品カロリー早わかりBOOK―サッと見れば、1個、1尾、1束、1杯、1人分…がパパッとわかる
・「ダイエットの強い味方」
ダイエット中は野菜や海藻きのこなどの低カロリー食品を大いに利用しますよね。実際に食事を作る分量（一袋や一枚や一束など）でのカロリーが載っているのでとっても分かりやすいしです。80㌔カロリー単位のカロリー表よりも素人の私には馴染みやすくて使いやすいです。
・「非常によい、、、」
わたしは心臓の手術をしていますので。カロリーは1400kcalときめられています。まだそれほど年をとっていないのでもっとたのしく生きて生きたいとおもいしっかりとした食事をやっております。術後3年になりますが栄養士の先生に最初おそわりまして、今では大体見たもののカロリーが分かるようになりました。 しかし、この本はたいへん親切になっています。ずぼらのわたしでも、これを見ると食欲がでてきました。 病気とつきあいながら、という方にぜひ一読推薦いたします。
・「ダイエット･筋トレ中です」
私（男性）は現在ダイエットと筋トレをしています。体脂肪を減らして筋肉増強が目的です。毎日何をどれだけ食べて何kcalなのか気になり購入しました。ごはんであれば精白米で茶碗一杯何グラムで何kcalが写真付きで示してあり大変分かりやすいです。 いままで栄養について全く無知でしたので、筋肉がたんぱく質からできることすら知りませんでした。ごはんを食べれば力が付くとくらいにしか考えてなかったのですが、それでは筋トレは覚束ないのですね。それでカロリーを減らして、プロテインでたんぱく質を補うという作戦にしました。その意味でこの本は大変役に立っています。 私はあまりダイエットをしようという意識はなかったのですが、８８kgの体重が９カ月で７９kgになり、ウエストは−１０cm以上となりました。体脂肪率は２４％台（男性は２５％未満が標準体）でデブを脱出しました。骨格筋率は３１％台です（男性平均標準値は３４％）。プロテインと筋トレで３４％をめざしています。
・「ダイエットには欠かせません」
ダイエットを始める為に購入しました。料理ごとのまとまったカロリーはネットでも検索出来るけど、食品素材一つ一つに対してカロリーを知るにはこの本は最適です。ウィンナー1本、ハム1枚のカロリーやうどんもゆでうどん干しうどんなど細かい食品素材ごとのカロリーを知る事が出来ます。魚は種類ごとに、肉は種類と部位ごとに、練り製品は種類ごとに、その他野菜、果物、卵、乳製品などあらゆる食材のカロリーが事細かに載っています。カラー写真で見やすい事もポイントです。
・「わかりやすい！」
「カロリー」の事典みたいなものはいろいろ出ていますが、これは、種類豊富で、とてもわかりやすいです。
●ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本
・「びっくりするくらいサクサクのパイができました！」
フランス式の折り込みパイではなく、アメリカ式のさっくりした練り込みパイが作りたくて購入しました。（折り込みパイと違って手間も少ないですしね）これまでも色々な本を見て、練り込みパイや折り込みパイを作ってみましたが、どうやっても所詮素人のできばえで「買った方が安くて手間もかからなくておいしいんじゃないの」と思うような仕上がりでした。ところがこの本には今までの本やレシピにはなかったパイをおいしく作るためのテクニックが紹介されていて、この本に忠実に作るとお店にも負けないサックサクのパイが焼けたのです！！ちなみに私が作ったのはチェリーパイです。チェリーのパイってなかなかケーキ屋さんでお目にかかれないのですが、大好きなのです。フィリングも最高においしくて、求めていた味がここにあったという感じ★他にも作ってみたいタルトやケーキが山盛りです。写真もきれいでおしゃれだし、パイを作りたい人におすすめの一冊です。
・「林檎のレシピ満載★」
レシピの半分が林檎（アップルパイ）？という内容。私は田舎から毎年どっさり林檎が届くので、林檎のレシピが豊富な点が気に入っています。あと、紅玉指定でないレシピが多数掲載されているところも良いですね。
しかもアメリカンタイプなので、フィリングを作ったら（林檎は生のままで包むレシピも！）後はオーブンに入れるだけ！焼くだけ！というのもいいですね。フランス菓子のような、繊細で上品でデザインされたお菓子は作るのが面倒くさい。そう考える私には合っています。
林檎＋チーズのフィリングという「アップルパイなのにチーズ？」の驚き、チョコマーブルのチーズケーキ（NYチーズケーキ）などのアメリカンケーキの基本が網羅されているので、とっても重宝しています。
こちらのお店で販売されているレシピも数点あります。
・「待ってました！」
前著「21のアップルパイ」を図書館で目にしとても気に入り、購入したいと探しまわりましたが手に入らず。待ちに待った新作です。生地作りの手順など、写真つきで詳しく説明されていて前著に比べて、格段にわかりやすくなったと思います。内容も、アップルパイだけにとどまらずタルトやチーズケーキ等、本当に充実しています(なかでもキッシュは絶品です!)。お菓子自体は素朴なはずなのに、写真は大変スタイリッシュで眺めているだけでも幸せな気分を味わえます。次は何を作ろうかな、といつも本を開いてはニヤニヤしてしまいます。本当にお勧めの一冊です。
・「大好きです」
松之助のケーキが大好きでよくお店で買っていました。今回、本が出版されると聞いて早速見てみると、とてもお洒落でカッコイイ本でパイ作り挑戦したいと思いました。まずは夫の好きなチョコレートパイから始めようかと思います。この本を読んでますます松之助のファンになりました。
著者の平野顕子さんの生き方にも興味がありソロモン流などに是非、出演して欲しいです。
・「見てるだけでも・・・」
あの ＜ 松之助 ＮＹ ＞ の ケーキが 自分でも作れるなんて ♪ 品川のディーン＆・・・ではじめて出会い、代官山 そして 京都のカフェへ出かけては 舌鼓を打っていた 私達一家。慣れないお菓子作りで、 松之助の味には及びませんが、 アップルパイの焼ける匂いは 家族を幸せにします。そしてなんと言っても、見ているだけで幸せになる素敵な スィーツの数々。我が家の大切な1冊になりそうです！
●からだにおいしい 野菜の便利帳
・「事典的楽しさ満点」
例えば、人参。原産地はアフガニスタン。日本では北海道が生産量１位。美味しい人参は、なめらかで赤みが強くハリのあるもの。旬は４〜７月、１１〜１２月。といった基本情報から、美味しく頂くための保存方法やレシピまで。情報満載で、美味しそうな写真も豊富、カラフルな画面構成。学生時代に便覧や地図帳、百科事典などが好きだった人にはたまらない１冊です。
「野菜」の便利帳、ではありますが、キノコや果物、ハーブについての解説もあり。更には、精進料理の考え方、野菜の流通や安全性に至るまで、幅広い視点から野菜について解説しているコラムも、なかなか面白いです。
今まで何気なく食べていたけれど、たかが野菜、されど野菜。身近なものだけど、実はあまり知らなかった部分を、きちんと学べます。野菜のこと、少し見直しますよ。
・「この本があれば野菜は安心！」
野菜の保存法とか、新鮮なものの見分けかたとかいろんなところで結構みるんですけど、この本は野菜の種類ごとに整理されていて見やすいし、すごい種類の野菜が載っているので一家に一冊この本があれば安心だと思います。裏技とかも知らなかった情報がいっぱいでした。普段料理しない方が読んだら、スーパーで野菜買ってみようって気になるかもしれませんね！新米ママさんにもおすすめの一冊です。
・「すばらしい！これは家宝だ。」
野菜が極端に不足しがちなメンズに激しく勧めたい一冊。
産地が分かりづらい外食や中食に不安を覚えるこのご時世、自炊に目覚めた諸兄らも多いと思う。が、肉や魚はとりあえず火が通れば何でも食える一方、野菜はちょっと料理方法間違えたら酷いことになる。
しかし！この本があれば、いちいち田舎の母ちゃんに電話しなくてもとりあえず食える水準まで野菜を持ってくことが可能！
難しい料理方法が書いてるわけではないので、野郎の適当豪快クッキングにも活かし易いのも魅力。本の値段も情報量も情報のレベルもビジュアルの面も、全て文句なし。ウンチクの為だけにも買うのもアリ。
でも、ときどきは母ちゃんにも電話してやってください。
・「知ってるようで知らない野菜のこと」
買ってきた野菜をそのまま野菜室に入れておいて、いつの間にかしなびたり腐っていたりした事ってありませんか？？
・「便利帳どころか優れた図鑑、お料理ブックです！」
かつてマクロビの本にお金をかけたり、マクロビを実践するのに苦労していたのがバカらしくなるくらい、この本は優れています。素晴らしいです。カラーでわかりやすく野菜だけでなくフルーツについても詳しく効能や食べ方が解説されています。精進料理と沖縄野菜についても詳しく紹介されています。また、キウイやフルーツに肉などのたんぱく質を分解する酵素があるのはご存知でしたか？体調に合わせてフルーツを選んで食べることが出来るようになりました。スーパーで売られている旬の野菜や海外で人気の野菜をメインディッシュに仕立てることが出来るようになりました。感謝の一冊です！ドレッシングの作り方なども載っています。
●おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に
・「焼き菓子作りの「本当のコツ」がわかる」
この本はクッキーやケーキの作り方やコツを、カラー写真と的確な説明文で具体的に書いてあります。
例をあげると、よくある初心者向けのお菓子作りの本だと、泡立ては「角が立つくらい泡立てる」のように書かれているのですが、この本だと具体的に「ハンドミキサーで○○回混ぜる」と書いてあります。また、他の本だと、粉類とバターや卵を混ぜる時の混ぜ方は「ヘラで切るようにサックリ混ぜる」と書いてあるのですが、この本では「プロは切るような混ぜ方はしません。ヘラの面が生地によくあたって大きくしっかり混ぜるようにします」のように書いてあります。
私は、今まで何度か、他のお菓子作りの本を見てクッキーやスポンジを作ってみたことはあるのですが「まずくはないけど、モッサリして素人くさい味」というものしか作れなかったのです。しかし、この本に載ってる手順と計量を完全に守って作ったところ（材料は完全には忠実にできなかったので、ごく普通のスーパーで買える小麦粉や砂糖や無塩バターを使いました）、素人臭さのないふわふわさくさくのクッキーや、ふんわり柔らかいシフォンケーキが初めて作れるようになりました。この本に書かれてるコツは本物です！
他の本ではわかりにくい「本当のコツ」を知りたい人にオススメです。
・「お菓子作りのバイブルです！！」
ロールケーキを作っていて、どうしても生地の底にダマができてしまうのが悩みでした。
素人がお菓子の本を見ながら作ると、｢いかにも手作りだよね～｣という味と食感のものしか出来上がらず、慣れるにつれてもっと美味しいケーキが焼けないものか？と欲も出てきますよね。
実は他の先生の本を買おうと思って、ついでに購入させていただいた小嶋先生のこの本。（すみません）タイトルから基本的なことが学べるのでは…と期待したのです。そして開いた途端、本当に驚きでした。お菓子作りで壁にぶち当たった人間にとって ｢救い｣ とも言えるアドバイスが冒頭から次々に…。一言、一言が丁寧で分かりやすく、特に卵の泡立て＆生地の混ぜ方の基本は、声を上げてしまいました。
『今まで読んできた他のレシピ本って、一体何だったの？？？』と。
読ませていただいた夜は、目がさえてしばらく寝付けなかったほど。（笑）ロールケーキに挑戦しましたが、ダマの心配もなくふんわりとした食感で、自分が作ったとは信じられない出来でした。＜いい材料と、道具を揃えよう！＞ちょっとお金をかけてみる価値はありそうだなと思えるきっかけにもなりました。
そして同時に、今までのお菓子本って随分読者（素人）をバカにしていたんだな…と心底ガッカリ。
小嶋先生の真摯な姿勢に本当に感謝です。＜出会えて良かった一冊＞になりました。
・「目からうろこ」
多々あるお菓子の本で、こんなにも詳しくかつ丁寧に生地の説明をしている本を私は知りません！！ちょっと感動です。今まで本をみながら作った数々のお菓子・・。それはそれでとても満足だったしおいしかったけど、でも、この本で土台である生地をしっかり、ちゃんと仕上げて作ったシフォンケーキは、言葉もでない程の美味さでした！！１
写真入りでとても親切な説明なので、とっても驚くほど簡単です。ハンドミキサーで泡立てるんだから、出来上がりは皆同じと思っていた卵白の泡立て・・全く違っていました。生地さえしっかりと出来れば、ごちゃごちゃした物よりシンプルなケーキが焼きたくなります。そしてそれは、極上の美味さです！
・「そりゃおいしいはず」
あわ立て方、混ぜ方の写真付解説は良いのですが、味を追求しすぎて、本来の家庭料理を逸脱しているんじゃあないかなあ。 さすがにおいしいし、失敗なく焼きあがりましたが、残った卵どうするの？発酵バター高いですよ。 もうすこし家庭にやさしいレシピを題名からは期待してました。
・「うーん。。。。美味しくできたけど・・・。」
確かに美味しくできました。作り方が今までのレシピブックとの違いに驚き。丁寧に解説してあります。ただ材料が醗酵バターだったりプロ用の材料が指定されており趣味で家庭で気軽にお菓子作りを楽しむ私には材料を揃えるのがハードルが高く、家庭にあるものでお菓子作りを楽しみたい私には合いませんでした。美味しくできるだけにちょっと残念です。
![Hanako (ハナコ) 2009年 1/22号 [雑誌]](http://ecx.images-amazon.com/images/P/B001O1IF1A.09.TZZZZZZZ.jpg)
Hanako (ハナコ) 2009年 1/22号 [雑誌] (詳細)![Hanako (ハナコ) 2009年 1/8号 [雑誌]](http://ecx.images-amazon.com/images/P/B001NLZ87K.09.TZZZZZZZ.jpg)
Hanako (ハナコ) 2009年 1/8号 [雑誌] (詳細)
作っておくと、便利なおかず―スピード・作りおきおかず (詳細)
Canon EOS Kiss X2 親切マニュアル (マイコミムック) (MYCOMムック デジタル一眼レフFan別冊) (詳細)
おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185 (詳細)
おつまみ一行レシピ―〓(きき)酒師がつくる (vela BOOKS) (詳細)
簡単!食品カロリー早わかりBOOK―サッと見れば、1個、1尾、1束、1杯、1人分…がパパッとわかる (詳細)
ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本 (詳細)
からだにおいしい 野菜の便利帳 (詳細)
おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に (詳細)